{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":1,"sheets":["Нач Зв"],"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"Нач Зв","index":0,"n_rows":121,"n_cols":4,"rows_kept":121,"merged":[[7,1,7,3],[8,1,8,3],[17,1,17,3],[25,1,25,3],[35,1,35,3],[44,1,44,3],[53,1,53,3],[65,1,65,3],[66,1,66,3],[76,1,76,3],[84,1,84,3],[93,1,93,3],[101,1,101,3],[110,1,110,3]]}
[null," УТВЕРЖДАЮ:"]
[null,"Директор ООО «Нигма»"]
[]
[null,"__________________ Л.Р. Гильфанова"]
[]
[null,"                                     Плановая стоимость",64.19]
["№ рецептуры","Наименование блюд","Выход"]
[null,"                               средняя цена за 1 неделю      71,95                       "]
[null,"1 день"]
["№ 62/2017","САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С САХАРОМ",60,{"v":3.3,"d":"3.30"}]
["№ 266/2017","БИФШТЕКС РУБЛЕНЫЙ",80,62.32]
["№ 174/2017","КАША ЯЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ","150/5",5.23]
["ТТК №13","ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ С МОЛОКОМ",200,6.17]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D10:D15)","v":{"v":80.40000000000002,"d":"80.40"}}]
[]
[null,"2 день"]
["№ 45/2017","САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ",60,3.73]
["№ 289/2017","РАГУ ИЗ ПТИЦЫ","50/150",36.67]
["ТТК №18","КАКАО С МОЛОКОМ (ПОЛУСЛАДКОЕ)",200,10.15]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D19:D23)","v":53.93}]
[]
[null,"3 день"]
["№ 338/2017","ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ (МАНДАРИНЫ)",80,15.6]
["№ 52/2017","САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ОТВАРНОЙ",60,3.64]
["№ 256/2017","МЯСО ТУШЕНОЕ","50/50",49.42]
["№ 174/2017","КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ","150/5",7.54]
["№ 377/2017","ЧАЙ С ЛИМОНОМ (ПОЛУСЛАДКИЙ)","200/10/7",3.86]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D27:D33)","v":{"v":83.44000000000001,"d":"83.44"}}]
[]
[null,"4 день"]
["№ 56/2017","САЛАТ ОВОЩНОЙ С ЯБЛОКАМИ",60,7.13]
["ТТК № 22","БИТОЧКИ РЯБУШКА С ОВОЩАМИ (ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ) ","75/15",28.94]
["№ 312/2017","ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ","150/5",14.29]
["ТТК № 1","ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ","200/7",{"v":2,"d":"2.00"}]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D37:D42)","v":55.74}]
[]
[null,"5 день"]
["№ 41/2016","САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЯБЛОКАМИ",60,4.73]
["ТТК № 27","КОТЛЕТЫ КРЕСТЬЯНСКИЕ С ПРИПУЩ. ОВОЩАМИ (МОРКОВЬ)","75/15",31.45]
["№ 173/2017","КАША ВЯЗКАЯ (ГРЕЧНЕВАЯ)","150/5",8.09]
["ТТК №13","ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ С МОЛОКОМ",200,6.17]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D46:D51)","v":53.82}]
[]
[null,"6 день"]
["№ 338/2017","ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ (ЯБЛОКИ)",100,{"v":10.5,"d":"10.50"}]
["№ 47/2017","САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ",60,10.05]
["392/2017","ПЕЛЬМЕНИ ОТВАРНЫЕ","180/5",69.75]
["ТТК № 17","КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ ",200,{"v":10.7,"d":"10.70"}]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D55:D60)","v":{"v":104.38000000000001,"d":"104.38"}}]
[]
[]
[]
[null,"Наименование блюд","Выход"]
[null,"                               средняя цена за 2 неделю      56,43"]
[null,"1 день"]
["№ 338/2017","ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ (АПЕЛЬСИНЫ)",100,{"v":12.5,"d":"12.50"}]
["№ 45/2017","САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ",60,3.73]
["ТТК № 9","ФРИКАДЕЛЬКИ ОСОБЫЕ В СОУСЕ","55/50",28.59]
["№ 173/2017","КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ","150/5",5.48]
["ТТК № 1","ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ","200/7",{"v":2,"d":"2.00"}]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D68:D74)","v":55.68}]
[]
[null,"2 день"]
["№ 52/2017","САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ОТВАРНОЙ",60,3.64]
["№ 291/2017","ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ","50/150",36.47]
["№ 377/2017","ЧАЙ С ЛИМОНОМ (ПОЛУСЛАДКИЙ)","200/10/7",3.86]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D78:D82)","v":47.35}]
[]
[null,"3 день"]
["№ 47/2017","САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ",60,10.05]
["№ 234 / 2015","БИТОЧКИ РЫБНЫЕ МОРЯЧКА С ПРИПУЩЕННЫМИ ОВОЩАМИ (МОРКОВЬ)","75/15",26.17]
["№ 203/2017","МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ","150/5",6.52]
["ТТК № 17","КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ ",200,{"v":10.7,"d":"10.70"}]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D86:D91)","v":56.82}]
[]
[null,"4 день"]
["ТТК №39","КОТЛЕТЫ ТАТАРСКИЕ С ПРИПУЩ. ОВОЩАМИ (ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНС.)","75/15",38.71]
["№ 173/2017","КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ","150/5",5.48]
["ТТК №18","КАКАО С МОЛОКОМ (ПОЛУСЛАДКОЕ)",200,10.15]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D95:D99)","v":57.72}]
[]
[null,"5 день"]
["№ 52/2017","САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ОТВАРНОЙ",60,3.64]
["290/2017","МЯКОТЬ ПТИЦЫ ТУШЕННАЯ В СОУСЕ","50/50",31.05]
["№ 174/2017","КАША ЯЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ","150/5",5.23]
["ТТК № 1","ЧАЙ ПОЛУСЛАДКИЙ","200/7",{"v":2,"d":"2.00"}]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D103:D108)","v":{"v":45.300000000000004,"d":"45.30"}}]
[]
[null,"6 день"]
["№ 338/2017","ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ (ЯБЛОКИ)",100,{"v":10.5,"d":"10.50"}]
["№ 62/2017","САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С САХАРОМ",60,{"v":3.3,"d":"3.30"}]
["№ 312/2017","ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ","150/5",14.29]
["№ 243/2017","СОСИСКИ ОТВАРНЫЕ",100,40.39]
["№ 377/2017","ЧАЙ С ЛИМОНОМ (ПОЛУСЛАДКИЙ)","200/10/7",3.86]
[null,"ХЛЕБ ПШЕНИНИЧНЫЙ",30,2.04]
[null,"ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ)",20,1.34]
[null,"Итого:",null,{"$f":"SUM(D112:D118)","v":{"v":75.72000000000001,"d":"75.72"}}]
[]
[null,"За 2 недели средняя стоимость блюда  64,19"]